A levedura de cerveja em forma inativa é obtida de colónias microscópicas do fungo da espécie Saccharomyces cerevisiae.
- Alto teor em vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12
- Alto teor em minerais: potássio, fósforo e zinco
- Alto teor em proteínas.
* Em molhos (vinagrete, etc.) * Polvilhar sobre pratos frios (legumes crus, saladas, etc.) ou em pratos quentes cozinhados (vegetais, massas, sopas, etc.) * Em bebidas (água, leite, sumos vegetais e de fruta)
